Category: лытдыбр

Давайте знакомиться!

Действительно - давайте знакомиться! Думаю правильно начать свой журнал со знакомства. Журнал, кстати, будет кулинарный и рецепты в нем будут только проверенные лично.



Мы с мужем являемся страстными поклонниками итальянской кухни, однако открыты для любых кулинарных экспериментов. Все интересные блюда, которые мне встречаются на жизненном пути и вдохновляют меня на кулинарные подвиги, я постараюсь воплотить лично и донести до Вас. У моего мужа аллергия на яйца, поэтому основная масса рецептов будет без яиц. Кажется я забыла представиться - муж мой называет меня Евой, поэтому и для Вас я буду Евой. Евой Дарен.

Мои фото, рецепты и статьи для журнала "Прованс" 1, 2, 3, 4, 5, 6
Мой авторский кулинарный сайт.
Я в Instagram

Мои фото можно приобрести на следующих стоках: SHUTTERSTOCK, DEPOSITPHOTOS, FOTOLIA, BIGSTOCKPHOTO


Буду рада рассмотреть рекламные предложения, могу приготовить и снять любое блюдо, в том числе пошагово. По вопросам сотрудничества пишите на evabond8@gmail.com

Мой авторский кулинарный сайт

Свершилось!
Ровно 3 года назад я начала вести свой Жжурнал, это был своего рода подарок моего мужа на его же день рождения!Как и многие из вас мои дорогие подруЖЖки я просто не знала куда себя деть в декрете и посему с легкой руки моей доченьки началось мое увлекательное путешествие в мир food photo, приготовлением разных вкусностей я увлекалась задолго до этого. А теперь я понимала, что не менее интересно оформлять блюда, фотографировать и конечно делиться своими кулинарными открытиями. Одним словом, теперь это уже образ жизни и даже дочка где бы мы ни были и что бы не ели говорит: - мама может ты сначала сфотографируешь?
Жду ваших отзывов, пожеланий и не стесняйтесь высказывать свои пожелания, сайт будет еще совершенствоваться.
Добро пожаловать сюда!

Брускетта с фетой вялеными томатами и сливой

Как я люблю период созревания помидор сливок, самое время вялить их. Не знаю как вы, а я просто не могу устоять перед брускеттами с вялеными помидорами. Если думаете, что на фото подгоревшие помидорки, ошибаетесь. Впервые завялили еще и сливы(сорт чернослив), в одной компании это просто неописуемо вкусно!
 За рецептом идем сюда. В этот раз запекала с тимьяном и свежим чесноком. На подсушеный хлеб намазать фету, добавить помидоры и сливы и наслаждаться......

Шоколадный блинный торт (без яиц)

Всем привет!
Если бы мне еще год назад кто-то сказал, что я за пару недель приготовлю три блинных торта, я бы долго смеялась. Но после того как муж подарил мне хорошую сковороду для блинов я просто не могу остановиться. Рашьше мне казалось, что блины это нудно, долго и утомительно, сейчас их печь одно удовольствие. Как все-таки  важны нам женщинам помощники на кухне, мужчины не забывайте об этом!
Наверное утомила я вас уже блинными тортиками, несу еще один. На этот раз торт который заказала мне дочка, а так как она шоколадоголик, он у нас получился шоколадно-шоколадный. Угощайтесь!



Collapse )

Веганский бисквитный торт с клубникой

Как же быстро проходит этот чудесный сезон клубники, не знаю как можно не любить эту невероятно вкусную и ароматную ягоду. Торт приготовила специально для того, чтобы поддержать Ульяну happyhomecook и ее ФМ"Клубничный торт".
Долго думала, как сделать бисквит, чтобы его мог и наш папа(у него аллергия на яйца) попробовать и как всегда пошла за ответом к друзьям веганам. Бисквит мне очень понравился, рекомендую. А крем сделала сметанно-творожный(не веганский), ну и про клубнику конечно не забыла. Угощайтесь!


Collapse )
Джейми Оливер

Сэндвич от Джейми Оливера

Очень простой и вкусный вариант завтрака от Джейми. Мне очень понравилось, надеюсь и вам пригодится рецепт. В нем я использовала ту рикотту(творог), что показывала ранее.


Collapse )

Постный кекс с орехами на яблочном соке

Мне в этом году очень везет на постную выпечку, уже целую коллекцию собрала. И этот кекс сразу же в нее попал. Нежный, ореховый, невероятно простой в приготовлении и довольно бюджетный. На следующий день он такой же мягкий. Его можно разнообразить добавляя каждый раз новые специи, в следующий раз приготовлю с корицей.....



Collapse )

ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Вот и выпал первый снег и сразу появилось предпраздничное настроение! Новый Год особый праздник - семейный, уютный и конечно вкусный!
У меня новогодние праздники ассоциируются с Великобританией,  наверное не в последнюю очередь благодаря нашим любимым британским шеф поварам и их кулинарным шоу. Одним словом отправляемся в Соединенное Королевство. Здесь у нас есть где размахнуться, принимаю английские, шотландские и ирландские рецепты.
Есть два основных условия: рецепт должен быть аутентичным и фото должны быть с новогодней тематикой.
Ну и конечно без подарка на Новый Год я просто не могу вас оставить, бегите под кат.
Присоединяйтесь, надеюсь месяц будет плодотворный и увлекательный. Всем удачи!

DSC_3037

Условия ФМ:
1. Сроки проведения: 01.12.2014 - 31.01.2015
2. Вы должны быть моим другом.
3. Требования к рецептам:
- фото обязательно
- принимаются рецепты из любой категории выпечка, десерты, напитки, супы, закуски, основные блюда и т.д.
4. При размещении рецепта должна быть указана ссылка на ФМ, а в комментариях к этому посту ссылка на ваш рецепт.
6. Сделать перепост(обязательно! для тех, кто хочет участвовать в розыгрыше книги)
7. Всем рецептам будут присвоены номерки и с помощью генератора случайных чисел 01.02.2015г. будет определен счастливчик, который получит от меня новогодний подарок.

Collapse )

С Новым Годом!

Вот и пролетел еще один год, он был сложный, но мы его прожили и старались как могли. Скоро прийдет Новый Год и я хочу всем нам пожелать любви, добра, мира, душевного комфорта, исполнения желаний, благополучия  и пусть никто не будет одинок!  Берегите своих родных и цените каждый прожитый день! Спасибо вам за то, что вы есть!
P.S. Так как кухня Великобритании для меня стала настоящим открытием, хочу отступить от правил и продлить знакомство с ней до Рождества. Так что, если вы еще не успели дать себе шанс выиграть книгу Гордона Рамзи с нетерпением буду вас ждать!
А под катом мой последний в уходящем году для вас рецепт - мандариновое мороженое, угощайтесь!

DSC_3333
Collapse )
Гордон Рамзи

Пастуший пирог от Гордона Рамзи

Как же я рада, что на декабрь выбрала именно Великобританию для наших с вами путешествий. Очень уютные, зимние и вкусные рецепты и почему английскую кухню иногда ругают не пойму. Пока все, что готовила мне очень понравилось. Сегодня делюсь классическим рецептом, пастуший пирог да еще и от Гордона Рамзи. Просто и очень вкусно!
Пастуший пирог (англ. cottage pie, shepherd’s pie) — запеканка из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни.
Также он называется «коттеджным пирогом» — этот термин был введён в обиход в 1791 году, когда картофель был введён в число основных продуктов питания для беднейших слоёв населения (проживавших в «коттеджах» — небольших домах для сельских работников).
Термин «пастуший пирог» не использовался до 1877 года, и с тех пор он иногда (ошибочно) используется как полный синоним термину «коттеджный пирог», независимо от того, какое мясо служит основным ингредиентом — говядина или баранина. Настоящий пастуший пирог делается только из баранины или ягнятины, поскольку английское слово «shepherd» обозначает пастуха, который пасёт именно овец, а не какой-то иной скот.

DSC_3168
Collapse )