Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Давайте знакомиться!

Действительно - давайте знакомиться! Думаю правильно начать свой журнал со знакомства. Журнал, кстати, будет кулинарный и рецепты в нем будут только проверенные лично.



Мы с мужем являемся страстными поклонниками итальянской кухни, однако открыты для любых кулинарных экспериментов. Все интересные блюда, которые мне встречаются на жизненном пути и вдохновляют меня на кулинарные подвиги, я постараюсь воплотить лично и донести до Вас. У моего мужа аллергия на яйца, поэтому основная масса рецептов будет без яиц. Кажется я забыла представиться - муж мой называет меня Евой, поэтому и для Вас я буду Евой. Евой Дарен.

Мои фото, рецепты и статьи для журнала "Прованс" 1, 2, 3, 4, 5, 6
Мой авторский кулинарный сайт.
Я в Instagram

Мои фото можно приобрести на следующих стоках: SHUTTERSTOCK, DEPOSITPHOTOS, FOTOLIA, BIGSTOCKPHOTO


Буду рада рассмотреть рекламные предложения, могу приготовить и снять любое блюдо, в том числе пошагово. По вопросам сотрудничества пишите на evabond8@gmail.com

Постный шоколадный кекс с грушами

evadaren.com
Роскошный кекс для осеннего чаепития, такой вкусный и уютный. Да ещё и постный, а какой эффектный! Готовьте даже не раздумывая.

Рецепт на моем сайте

Хлеб с чили

evadaren.com
Готовила на карантине, а вот такой хлебушек можно сделать из того же теста. Ну и если добавите как я щедро чили, будет совсем замечательно.


Ингредиенты:
Мука — 150г.
Вода комнатной температуры — 100г.
Сахар — 1/3ч.л.
Сухие дрожжи — 3-4г.
Соль — 0/2ч.л.
Оливковое масло — 10г.
Щедро молотый чили

Приготовление:
1. Миску смазать маслом.  Смешать воду, сахар и дрожжи. Оставить на 15мин.
2. Просеять муку с солью, добавить опару, чили и масло. Замесить тесто, сформировать шар и положить в миску. Накрыть плёнкой или влажным полотенцем и поставить в тёплое место подходить на 30-40мин., тесто должно вырасти вдвое.
3. Слегка обмять тесто, положить в форму смазанную маслом и оставить ещё на 30-40мин. в тёплом месте, накрыв.
4. Аккуратно ставим в духовку убрав накрытие. Затем включаем духовку на 220градусов и с этого момента готовим около 30мин., до золотистой корочки.
6. Остудить на решётке.
Приятного аппетита!



Рецепт на моем сайте

АРАБСКИЕ БЛИНЧИКИ

evadaren.com
Доброе утро!
Как вам такой завтрак? Для меня очень важно, чтобы еда радовала глаз и это как раз тот случай. Был у меня вариант не сладких арабских блинчиков, сегодня сладкие. Угощайтесь!



Ингредиенты на 12-13шт.:
Мука — 160 гр.
Вода (тёплая) — 125 мл.
Молоко (тёплое) — 250 мл.
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи — 1 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Соль — щепотка
НАЧИНКА:
Сливки 33% взбить с сахарной пудрой или крем сыр со сгущёнкой
Ягоды и орешки для подачи


Приготовление:
1. В чашу влить воду и растворить в ней сахар и дрожжи. Постепенно всыпать муку и влить тёплое молоко. Затем добавить соду и даём настояться 10-15мин.
2. Выпекать на раскалённой сковороде без масла, на медленном огне блинчики диаметром около 15см. Как только верх схватится, убирать со сковороды. Друг на друга их не складывать.
3. На 1/2 "склеиваем" блинчики и выкладываем на блюдо. Добавляем сладкую начинку, ягоды и орешки.
Приятного аппетита!
Рецепт на моем сайте

Кекс в кружке(без яиц)

evadaren.com
Доброе утро!
Готовите кекс в кружке? Если нет, то очень даже зря. Это очень просто, быстро и вкусно!
У меня рецепт для аллергиков, т.к. не содержит в своём составе яиц. Консистенция кекса просто волшебная, он нежный и влажный, очень похож на брауни. Если хотите можете даже фондан получить, для этого нужно просто уменьшить время выпекания. Рецепт пишу для удобства общий для 3х порций, если готовите только себе, берите 1/3 ингредиентов и замешивайте сразу в кружке. 
Рецепт на моем сайте

Гриссини без дрожжей

evadaren.com
Есть у меня любимое тесто для пиццы на кефире, подумала почему бы не приготовить из него любимые гриссини. Очень не плохой вариант, особенно для тех кто избегает использование дрожжей в рецептах.
Рецепт на моем сайте

Мини галеты с чёрной смородиной

evadaren.com
Доброе утро!
Любимый рецепт галеты, но в этот раз для удобства сделала в мини варианте. Приготовление очень простое и быстрое, а работа с тестом сплошное удовольствие!
Рецепт на моем сайте