eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Американские панкейки

Надеюсь у вас утро было такое же доброе как и у нас!
А как оно может быть не добрым когда на завтрак нежные и ароматные панкейки. Секрет их в том, что белки взбиваются отдельно, а затем вмешиваются в тесто. Со сгущеным молоком и малиной они составляют идеальный союз!

DSC_2622

Ингредиенты на 15шт.:
Мука - 1,5ст.
Молоко - 1,5ст.
Сахар - 2-3ст.л.
Яйцо - 1шт.
Соль - щепотку
Разрыхлитель - 1ч.л.
Растительное масло - 2ст.л.
Малина и сгущеное молоко для подачи


Приготовление:
1. Белок отделяем от желтка. Белок взбиваем до крепкой пены.
2. Желток смешиваем с молоком, сахаром, разрыхлителем и солью. Постепенно вмешиваем муку, затем добавляем масло. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
3. Аккуратно вмешиваем белки и выпекаем панкейки на сухой сковороде. Наливаем тесто примерно 10см. в диаметре и ждем появления пузыриков, затем переворачиваем и жарим еще 20-30сек.
4. В моем случае подаем со сгущенкой и малиной.

Приятного аппетита!

DSC_2601

DSC_2605

Мы с мужем очень любим сериал "Друзья", даже когда настроения совсем нет они способны заставить смеятся! Конечно чаще всего в сериале пьют кофе и едят кексы и разные булочки, но есть еще и блинчики которые также довольно часто фигурируют в их жизни. Я когда готовлю панкейки всегда вспоминаю сцену когда Джо бросает их с пылу жару беременной Фиби, а она их виртуозно ловит. Представляю сколько было дублей, но оно того стоило! Всегда завтракайте и смотрите веселые и легкие фильмы!
А рецепт отправляю к Зареме surrealnay на ее ФМ "Кино...вино и домино..."
Tags: Американские рецепты, Детское меню, блины и оладьи, малина, молоко, сгущенное молоко, яйца
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments