eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Панцанелла

Панцане́лла (итал. Panzanella) — тосканский овощной салат, популярный в летнее время. Основные ингредиенты — кусочки размоченного в воде с уксусом, а потом отжатого чёрствого хлеба, помидоры, оливковое масло, соль, чёрный перец, часто добавляются также репчатый лук (обычно красный), базилик. Вариативно могут добавляться иные овощи (стебли сельдерея, огурцы, чеснок), а также сыр, моцарелла, оливки и пр.
Хочу вам предложить свой вариант этого замечательного салата.

DSC_1842s


Ингредиенты на 1 порцию:
помидоры - 2шт.
маслины - 6-7шт.
фета - 100г.
испанская колбаса - 1/3 палки
красный лук -1/4 головки
чиабатта - по вкусу(у меня половина маленькой)
оливковое масло
паприка, итальянские травы, соль

Чиабатту порвать на кусочки и обжарить на сухой сковороде, присыпать паприкой. Нарезать помидоры, колбасу и лук (размеры кусочков на свой вкус, я люблю покрупнее).
На блюдо выкладываем овощи, сухарики, колбасу. Сверху крошим фету и добавляем маслины.
Солим, поливаем оливковым маслом и посыпаем итальянскими травами.
Праятного аппетита!

DSC_1837s
Tags: "гости на пороге", Итальянская кухня, Салаты, мои рецепты, помидоры, фета
Subscribe

  • Блинный рулет с облепиховым соусом

    Доброе утро! Блинный рулет один из любимейших завтраков. Т.к. началась осень подаём с облепиховым соусом, Это очень вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Брускетта с инжиром и балыком

    Безумно люблю брускетты, это всегда просто, вкусно и разнообразно. На этот раз приготовила с вчерашним хлебом с матчей из питахайи, подсушенный он…

  • БЫСТРЫЙ ХЛЕБ С МАТЧЕЙ ИЗ ПИТАХАЙИ

    В прошлом году на карантине я пекла так много хлеба, как никогда. Один из любимых рецептов этот. Быстро, просто и очень вкусно. Буханка у нас…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments