eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Панцанелла

Панцане́лла (итал. Panzanella) — тосканский овощной салат, популярный в летнее время. Основные ингредиенты — кусочки размоченного в воде с уксусом, а потом отжатого чёрствого хлеба, помидоры, оливковое масло, соль, чёрный перец, часто добавляются также репчатый лук (обычно красный), базилик. Вариативно могут добавляться иные овощи (стебли сельдерея, огурцы, чеснок), а также сыр, моцарелла, оливки и пр.
Хочу вам предложить свой вариант этого замечательного салата.

DSC_1842s


Ингредиенты на 1 порцию:
помидоры - 2шт.
маслины - 6-7шт.
фета - 100г.
испанская колбаса - 1/3 палки
красный лук -1/4 головки
чиабатта - по вкусу(у меня половина маленькой)
оливковое масло
паприка, итальянские травы, соль

Чиабатту порвать на кусочки и обжарить на сухой сковороде, присыпать паприкой. Нарезать помидоры, колбасу и лук (размеры кусочков на свой вкус, я люблю покрупнее).
На блюдо выкладываем овощи, сухарики, колбасу. Сверху крошим фету и добавляем маслины.
Солим, поливаем оливковым маслом и посыпаем итальянскими травами.
Праятного аппетита!

DSC_1837s
Tags: "гости на пороге", Итальянская кухня, Салаты, мои рецепты, помидоры, фета
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (без темы)

    Доброе утро! Вы пробовали добавлять в десерты порошок спирулины? Если нет, попробуйте, она очень вкусная! Рецепт на моем сайте

  • Хрустящие песочные вафли

    Доброе утро! Дочка очень просила хрустящие вафли и я вспомнила своё детство. Достала вафельницу 1988г. и рецепт к ней который готовила…

  • Шоколадный блинный рулет

    Доброе утро! Ещё один вариант блинного рулета, шоколадный рай. Он невероятно нежный и вкусный! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments