eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Тайский салат из огурцов с арахисовой заправкой

Этот салат может состоять только из орехов и огурцов, его хорошо подавать к мясу или рыбе. Но т.к. у меня он был самостоятельным блюдом я добавила куриное филе. Очень оригинальная заправка, такое пробую впервые.

DSC_2165

Ингредиенты:
Куриные ножки(можно филе) - 3-4шт.
Огурцы - 4шт.
Кешью жареный - 50г.
Мята - 1/2 пучка
Для заправки:
Мед - 2ст.л.
Арахисовая паста - 2ст.л.
Лимонный сок(яблочный уксус) - 2-3ст.л.
Соевый соус - 3ст.л.
Соль по вкусу
Молотый чили - щепотка

Приготовление:
1. Для заправки соединяем все ингредиенты и перемешиваем до однородности.
2. Курицу отвариваем и разделяем на кусочки, добавляем очищенные и нарезанные полукольцами огурцы и кешью. Мяту мелко нарезаем и добавляем в салат. Заправляем и подаем.

Отправляю к себе на ФМ"ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ТАИЛАНД".
Tags: арахисовая паста, без яиц, лимон, мед, мята, огурцы, орехи, птица, соевый соус, тайская кухня
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments