eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Салат с рукколой и грибами

Вот такой получился салатик. Купили рукколу, а собрался салатик из того, что нашлось в холодильнике.

DSC_0774


Ингредиенты на 2порции:
Руккола - 200г.
Шампиньоны - 150-200г.
Помидоры - 2-3 шт.
Кедровые орешки - 100г.(слегка обжарить)
Соль, специи (у меня смесь перцев, молотый кориандр и хмели - сунели)
Чеснок - 2зуб.
Оливковое масло для жарки
Оливковое масло и бальзамический крем для заправки

Приготовление:
1. Грибы чистим и нарезаем на пластинки
2. В масле пару минут обжариваем чеснок, слегка раздавленный плоской стороной ножа. Затем выбрасываем чеснок и добавляем грибы. Сразу солим и приправляем. Готовим 5мин.
3. Тем временем вымытую и высушенную рукколу выкладываем на блюдо.
4. К рукколе добавляем разрезанные на 1/4 помидоры и грибы. Заправляем маслом, солим и перемешиваем.
5. Сверху посыпаем кедровыми орешками и слегка заправляем бальзамическим кремом.

Приятного аппетита!

DSC_0780


Tags: "гости на пороге", Пост, Салаты, бальзамический крем и уксус, без яиц, грибы, мои рецепты, орехи, помидоры, руккола
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments