?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У меня сегодня печенье, которое наверное уже все приготовили, кроме меня. Давно хотела приготовить, свершилось. И почему так долго собиралась. Очень вкусное и шоколадное печенье. Если еще не пробовали, очень рекомендую. Чем-то напоминает трюфель.
Источников много, но решилась готовить после того, как увидела его фото у Оли olikerns. В сыром виде, у меня были такие же шарики, а при запекании они так волшебно потрескались(обожаю печенье с трещинками). Мужу очень понравилось, поэтому отправляю его Ленеeastflower на ФМ"Сладкая Валентинка".

DSC_0671

Ингредиенты:
0,5 чашки малинового варенья или джема
0,5 чашки сахара
1/3 чашки растительного масла
ванилин
1ч. л. миндального экстракта
0,5 чашки + 2ст.л. порошка какао
1,5 чашки муки(у меня ушло 1,3чашки)
1ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:
1. В миске смешать варенье/джем, сахар, растительное масло, ваниль и миндальный экстракт.
2. В другой миске смешать просеянные через сито пол чашки и еще 2 столовые ложки какао-порошка, полторы чашки муки, разрыхлитель, щепотку соли.
3. Добавить сухие ингредиенты к влажным в три приема. Каждый раз хорошо размешивать. Муку нужно вмешивать аккуратно, добавляя постепенно. Тесто не должно быть очень крутым.
4. Скатать шарики размером с грецкий орех, немного приплюснуть и разложить на противне.
5 Печь при 180 градусов 10 минут (не передержать!), достать и остудить на решетке.
6. Хранить в плотно закрытой банке.

DSC_0675

DSC_0661

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
eastflower
Feb. 6th, 2014 08:23 pm (UTC)
Какие аппетитные трещинки!
eva_daren
Feb. 6th, 2014 08:31 pm (UTC)
Спасибо!Тот случай, когда открываешь духовку и ах!
natapovarenok
Feb. 7th, 2014 07:14 am (UTC)
Ева, я такое печенье тоже еще не пекла... Надо исправляться!
eva_daren
Feb. 7th, 2014 02:48 pm (UTC)
Обязательно.Жду отчет!
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

eva_daren
eva_daren

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com