eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Паштет из говяжьей печени

evadaren.com
В основном готовлю паштет из куриной печени, так он получается очень нежным и кремовым. Но и этот стоит внимания, очень вкусно и просто. 



Ингредиенты:
Говяжья печень — 1 кг.
Сливочное масло — 200г.
Большая луковица — 1шт.
Большая морковь — 1шт.
Соль по вкусу
мускатный орех — щепотка
кориандр и черный перец по вкусу
Растительное масло — 1-2ст.л.
Для подачи:
Жареный кунжут

 

Приготовление:
1. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле около 1мин.
2. Добавляем натертую на крупной терке морковь и продолжаем обжаривать еще 4-5 мин.
3. Тем временем печень тщательно очищаем от плёнок и жил. Режем на куски.
4. К овощам добавляем специи и печень, добавляем немного воды и тушим 4-5мин.
5. Взбиваем в блендере. При взбивании потихоньку добавляем сливочное масло и соль.
7. Перекладываем паштет в форму и отправляем в холодильник на пару часов или на ночь.
Приятного аппетита!

Рецепт на моем сайте
Tags: без яиц, жж, закуски, паштет, печень
Subscribe

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments