eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

САЛАТ ИЗ РИСОВЫХ МАКАРОН И ФАРША ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ

Азиатская кухня всегда была моей слабостью. Сегодня делюсь вкуснейшим салатом. Очень легкий, свежий, пикантный и одновременно сытный.



Рецепт
Ингредиент:
рисовые макароны - 1 упаковка
говяжий или свиной фарш - 500 г
большие огурцы - 2 шт.
салат айсберг - 1 упаковка
арахис жареный - 50 г
свежий красный перец чили - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
кинза - 1 пучок
лайм - ½ шт.
имбирь корень - 50 г
соевый соус - 4 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
кунжутное масло - 2 ч. л.
сахар коричневый - 2 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка


Приготовление:
1. Чеснок почистить и мелко порубить.Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить фарш вместе с чесноком.
2. Рисовые макароны приготовить согласно инструкции на упаковке.Перемешать фарш с макаронами.
3. Огурцы нарезать тонкой соломкой, листья салата тоже тонко нарезать и соединить все с фаршем и макаронами.
4. Из половинки лайма выжать сок.Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
5. Приготовить заправку: сахар растворить в соке лайма, добавить имбирь, перец чили, соевый соус и кунжутное масло, посолить, поперчить и перемешать.
6. Жареный арахис порубить.Кинзу мелко нарезать. Полить салат заправкой, присыпать орехами и кинзой.
Подавать теплым или холодным.
Отправляю к себе на ФМ "Кулинары которые нас вдохновляют"Julia Vysotskaya".

Tags: Китайская кухня, Салаты, Юлия Высоцкая, без яиц, зелень, имбирь, лайм, огурцы, орехи, рисовая лапша, соевый соус, фарш, чили
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments