eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Оладьи "Дырявые" с ананасовым соусом

Доброе утро ЖЖ!
Сегодня захотелось чего-то веселого и получились такие вот "Дырявые" оладьи, обычные и шоколадные. Они прекрасно сочетаются с ананасовым соусом.
Угощайтесь!

оладьи Дырявые



Ингредиенты на 6шт.:
Кефир - 2,5%-3,2% - 450мл.
Сахар - 4ст.л.
Щепотка соли
Сода гашеная кипятком - 1ч.л.
Мука (доводим до любимой консистенции) - около 10 ст.л. с горкой
Растительное масло - 2ст.л.
Какао - 1ст.л.
Для соуса:
Консервированный ананас(кусочками) - 1/2банки
Сахар ванильный(домашний) - 1-2ст.л.
Крахмал - 1ст.л.(без горки)
Щепотку куркумы для цвета

Приготовление:
1. Кефир смешать с сахаром, солью и содой. Дать постоять 5мин., пока кефир не запузырится.
2. Добавить муку и масло, хорошо перемешать(лучше венчиком).
3. На среднем огне выпекаем блины на одной стороне накрыв крышкой, примерно 3-4мин.
4. После использования половины теста добавляем в оставшееся какао и продолжаем выпекать. Подаем с ананасовым соусом.
5. Готовим соус: У меня после приготовления "собы с кисло-сладким соусом" осталась 1/2банки ананаса с соком, ее и использовала. Отлить 2ст.л. сока. Оставшийся с ананасами и сахаром ставим на огонь, как только закипит добавляем тонкой струйкой крахмал разведенный в оставленных 2ст.л. сока. При желании добавить куркуму. Хорошо перемешиваем и убираем с огня.
Приятного аппетита!

P.S. Если готовите не на антипригарной сковороде, немного смазывайте ее маслом. Я делала блины в полный диаметр сковороды, но это конечно не обязательно.

оладьи Дырявые

Tags: Детское меню, Завтрак, ананас, блины и оладьи, кефир
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Солим рыбку дома

    Ещё покупаете солёную рыбку в магазине? Нет ничего проще, чем приготовить её дома. Минимум ингредиентов и готовки, а в результате вкуснейшая…

  • Салат с морковью и сердцем

    Один из моих любимых салатов! Просто и вкусно, всё как я люблю. Рецепт на моем сайте

  • Печенье безе

    Пока наш папа в отъезде мы решили готовить что-то где используются яйца. Т.к. обычно этот аллерген запретный для нас продукт. Первым делом конечно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments