?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Доброе утро ЖЖ!
А знаете что такое идеальное утро? Это шоколадные блинчики с карамельным соусом и конечно любимые люди рядом. Даже не могу описать насколько это вкусно, дочка сказала, что это теперь ее любимый завтрак.
Вообще рецепт этих блинчиков я открылы для себя в прошлогодний пост, когда подбирала варианты завтраков. Готовила их на воде и они мне казались невероятно вкусными. Затем пост прошел, а домашние все продолжали их просить и я стала готовить их на молоке, но только добавив какао я поняла, что нет предела совершенству.....
P.S. Еще раз спасибо всем вам дорогие мои друзья за поздравления с прошедшим ДР, я несказанно рада тому, что такие творческие и замечательные люди являются частью моей жизни. Ставьте перед собой самые высокие цели и пусть у вас все получится!



Ингредиенты на 16-18шт:
Мука - 2ст.
Теплая вода(молоко) - 1,5ст.
Сухие дрожжи - 2ч.л.
Сахар - 2ст.л.
Растительное масло - 2ст.л.
Какао - 2-3ст.л.
Щепотка соли


Приготовление:
1. Дрожжи разведите в теплой воде(молоке) и добавьте остальние ингредиенты. Тщательно смешайте и оставьте в теплом месте на 30мин.
2. Жарьте на антипригарной сковороде.
P.S. Я жарю без масла, только в самом начале слегка смазываю сковороду. При жарке накрываю крышкой, так они лучше поднимаются и становятся пышнее. Готовятся быстро, 2мин. с одной строны и 1мин. с другой.


Ингредиенты для карамели:
Сахар - 260г.
Сливочное масло - 100г.
Сливки(33% и больше) - 240г.
Крупная морская соль - щепотка


Приготовление:
1. В кастрюле с растопите сахар до янтарного цвета.(важно!!!не мешать и не пережечь). Тем временем нагрейте сливки, не давая закитеть.
2. В сахар добавьте сливочное масло, интенсивно помешивая деревянной ложкой. Снимите с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влейте подогретые сливки. Размешайте до однородности. Делать это нужно осторожно, т.к. все будет бурлить.
3. Дайте соусу немного остыть и перелейте в баночку, храните в холодильнике. В холодильнике карамель становится плотнее,но при легком нагреве опять размягчается и становится текучей.




Comments

( 13 comments — Leave a comment )
irsenas
Jan. 24th, 2016 07:22 am (UTC)
какая вкуснота!
vene_ro4ka
Jan. 24th, 2016 08:02 am (UTC)
отличное начало дня!)))
и я бы от таких не отказалась)
liligorina
Jan. 24th, 2016 11:44 am (UTC)
Карамель и шоколад - супер! )
rahat_lukumchik
Jan. 24th, 2016 01:17 pm (UTC)
Какие изумительно волшебные фотографии! Возьму рецепт на вооружение!))
mumivalya
Jan. 24th, 2016 06:35 pm (UTC)
Фото очень красивые
manyasha_p
Jan. 24th, 2016 08:44 pm (UTC)
шикарные фотографии и блинчики тоже!
jannet_yummy
Jan. 24th, 2016 10:36 pm (UTC)
Ева,они выглядят божественно:))а вкус-а вкус...думаю,восхитительный!
exituss
Jan. 25th, 2016 07:07 am (UTC)
Завтрак наполненный волшебством!
agro_al
Jan. 25th, 2016 01:05 pm (UTC)
Шикарное сочетание-карамель и шоколад!
leto_ok
Jan. 25th, 2016 04:34 pm (UTC)
Красиво,а 2 ложки дрожжей не много? не пахнет ими потом ?
7chocolat
Jan. 25th, 2016 06:19 pm (UTC)
Доброе идеальное утро! )
sovenok_ksu
Jan. 26th, 2016 04:09 pm (UTC)
Не только вкусные, но и красивые какие! )
agro_al
Jan. 27th, 2016 09:21 am (UTC)
Ев, чудесное начало дня и какая радость! Очень вкусно и сочетание убойное!
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

eva_daren
eva_daren

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com