eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Суперскумбрия от Джейми Оливера

Рыба на костре, это всегда беспроигрышный вариант. Предлагаю вам попробовать скумбрию по простому и вкусному рецепту Джейми.



Рецепт из книги "15 минут на обед".
Ингредиенты у меня была двойная порция, пишу рецепт как в книге:
Скумбрии по 200г. очистить и выпотрошить - 4шт.
Молотый кориандр(с горкой) -1ч.л.
Оливковое масло
Веточки розмарина - 2шт.
Чеснок - 2зуб.
Соль, перец

Приготовление:
1. Выложите скумбрию на бумагу для выпечки, надрежьте с обеих сторон до кости через каждые 2см. Натрите рыбу солью, перцем и кориандром, положите в сковороду, добавив 1ст.л. масла.
2. Посыпьте рыбу листьями розмарина, выдавите сверху через пресс неочищенный чеснок. Когда скумбрия подрумянится , переверните ее (жарьте по 4-5мин. с каждой стороны).
P.S. Я замариновала ее на ночь и готовили мы ее на мангале.



Отправляю к себе на ФМ"Кулинары которые нас вдохновляют"Summer with Jamie Oliver
Tags: Джейми Оливер, ПП, без яиц, розмарин, рыба, чеснок
Subscribe

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте