Салат с нутом, брокколи и помидорами черри от Марты Стюарт

Я все лето питаюсь только завтраками(оладьи, сырники, блины и т.д.) и салатом на ужин. Сегодня один из вариантов очень вкусного,сытно, полезного(помним про ПП) и простого в приготовлении салата от Марты Стюарт. У меня в журнале оказывается нет еще ни одного ее рецепта, исправляюсь.



Ингредиенты:

200г отварного нута

200г помидор черри

200г отварной брокколи

1/4 луковицы, порезанной мелко(не использовала)

Для заправки смешать(делала двойную порцию):

1/2 ст.л. горчицы

1 ст.л. О.М.

1 ст.л. красного винного уксуса

соль

перец

Приготовление:

1. Нут замочить на 6часов(хотя говорят, что 4х часов вполне достаточно и больше он жидкость не впитывает) и отварить в течении часа.
2. Брокколи разделить на соцветия и отварить. Черри разрезать на четвертинки.
3. Смешать нут, черри и брокколи и заправить.




Рецепт нашла здесь.

Отправляю agro_al на ФМ "Холодные блюда для жаркого лета".