eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Сырники на рисовой муке

Что-то совсем меня в последнее время захлеснуло ПП(полезное питание), буквально сразу после покупки шагомера совершенно поменяла образ жизни. Стала больше ходить, заниматься спортом и питаться еще правильнее, хотя и раньше вела здоровый образ жизни. Ем сейчас маленькими порциями, но очень часто. От хлеба и сахара практически отказалась. Да и вообще стараюсь есть максимально простую еду.
Сейчас все увлечены рецептами без глютена и заменой обычной муки ну просто на какую угодно. У меня в этом плане любимая рисовая, она делает все как-то легче. Есть у меня в журнале оладушки на рисовой муке, хочу поделиться еще и опытом приготовления сырников. Летом в них можно даже сахар не добавлять, т.к. его прекрасно заменят ягоды и фрукты.
В последнее время черпаю вдохновение у Алены alenakogotkova, если вы еще не знакомы с ее журналом, очень рекомендую. Она щедро делится со своим опытом ПП, прекрасной физической формы и воспитания прекрасной дочурки!
Рецепт сырничков у нее в журнале можно найти здесь.
P.S. Введу я наверное новый тег "без глютена", может кому пригодится, я то уж знаю какая это проблема найти рецепты для аллергиков.



Ингредиенты на 6шт.:
Мягкий творог - 250г.
Яйцо - 1шт.
Рисовая мука - 2-3ст.л.(смотрите по влажности творога) + мука для панировки
3-4 г разрыхлителя
растительное масло для жарки


Приготовление:
1. Творог смешать с яйцом, разрыхлителем и мукой.
2. Сформировать колобки, обвалять каждый в небольшом количестве рисовой муки, слегка придавить ладонью, чтобы придать форму сырников. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
3. Разогреть сковороду, смазать дно небольшим количеством растительного масла. Выпекать сырники с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). Лучше накрыть сковороду крышкой.
Мне больше всего нравятся сырники с йогуртом и ягодами.
Пусть ваше утро всегда будет вкусным и добрым!
Tags: Детское меню, Завтрак, ПП, без глютена, рисовая мука, творог, яйца
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments