eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Капустные оладьи(постные)

Увидела этот рецепт еще во время поста, но так и не приготовила. А тут залежалась квашеная капуста и я сразу о них вспомнила. Рецепт замечательный и бюджетный. Все очень просто готовится, а в результате нежные и вкусные оладушки, рекомендую!



Ингредиенты на 8-9шт.:
Капуста квашеная(маринованная) - 2ст.(200 мл)
Маринад - 1ст.(200 мл) капустный
Мука - 2ст.(200 мл)
Сода - 1ч.л.
Масло растительное - 70-100 мл для жарки
Добавила немного молотого кориандра
Приготовление:
1. Возьмите порцию капусты вместе с тем маринадом или соком, в котором она находится. При необходимости, если капустная жидкость слишком кислая, то разведите её по своему вкусу некоторым количеством воды.
2. Муку перемешайте с содой, кориандром и затем соедините с капустным маринадом. Соду гасить не нужно, она сама погасится той кислотой, которую содержит жидкость от капусты.
3. Перемешайте несколькими движениями капустную массу с мучной - и тесто для постных оладий из капусты готово. Долго это тесто вымешивать не нужно. Я дала тесту немного постоять и оно стало более воздушным и нежным.
4. Поджарьте оладьи по 3-4мин. с каждой стороны(я накрывала крышкой, так они лучше поднимались).
P.S. Маринада у меня ушло в два раза меньше, чем в оригинальном рецепте, поэтому в ингредиентах стоит 1ст.

СШDSC_4876.jpg

Рецепт нашла здесь. Автор Нина nina_minina

Отнесу их Заремеsurrealnay на ФМ "Пикник".
Tags: "гости на пороге", Пост, без яиц, капуста
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте