eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Капустные оладьи(постные)

Увидела этот рецепт еще во время поста, но так и не приготовила. А тут залежалась квашеная капуста и я сразу о них вспомнила. Рецепт замечательный и бюджетный. Все очень просто готовится, а в результате нежные и вкусные оладушки, рекомендую!



Ингредиенты на 8-9шт.:
Капуста квашеная(маринованная) - 2ст.(200 мл)
Маринад - 1ст.(200 мл) капустный
Мука - 2ст.(200 мл)
Сода - 1ч.л.
Масло растительное - 70-100 мл для жарки
Добавила немного молотого кориандра
Приготовление:
1. Возьмите порцию капусты вместе с тем маринадом или соком, в котором она находится. При необходимости, если капустная жидкость слишком кислая, то разведите её по своему вкусу некоторым количеством воды.
2. Муку перемешайте с содой, кориандром и затем соедините с капустным маринадом. Соду гасить не нужно, она сама погасится той кислотой, которую содержит жидкость от капусты.
3. Перемешайте несколькими движениями капустную массу с мучной - и тесто для постных оладий из капусты готово. Долго это тесто вымешивать не нужно. Я дала тесту немного постоять и оно стало более воздушным и нежным.
4. Поджарьте оладьи по 3-4мин. с каждой стороны(я накрывала крышкой, так они лучше поднимались).
P.S. Маринада у меня ушло в два раза меньше, чем в оригинальном рецепте, поэтому в ингредиентах стоит 1ст.

СШDSC_4876.jpg

Рецепт нашла здесь. Автор Нина nina_minina

Отнесу их Заремеsurrealnay на ФМ "Пикник".
Tags: "гости на пороге", Пост, без яиц, капуста
Subscribe

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте