eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Снэк из нута

Принесла вам похрустеть популярный в Турции соленый и пряный нут, это замечательная и полезная альтернатива чипсам.



Ингредиенты:
Нут - 300г.
Соевый соус - 5ст.л.
Тросниковый сахар - 80г.
Вода - 300мл.
Зира - 0,5ч.л.
Красный молотый перец - 0,5ч.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Нут замочить в холодной воде на ночь.
2. Вымоченный нут отварить в течение 15-20 минут.
3. Сваренный нут откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
4. Сварить глазурь. Для этого влить в воду соевый соус, добавить сахар и специи. Варить на сильном огне, пока половина жидкости не испарится и соус станет более тягучим. Искупать нут в соусе-глазури.
5. С помощью шумовки выложить нут на противень, застеленный бумагой для запекания.
6. Посыпать морской солью по вкусу и отправить в духовой шкаф подсушиваться. Во время сушки необходимо проверять нут и периодически перемешивать. Лучше сушить на маленькой температуре(градусов 100-120, чтобы он не горел). Процесс высушивания займет 1-1,5часа.

СDSC_4518.jpg

Рецепт отсюда.

Отправляю к себе на ФМ"ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ"ТУРЦИЯ".
Tags: Пост, Турецкая кухня, без яиц, закуски, нут
Subscribe

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте