eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Veggie burger с нутово-кукурузной котлетой

Увлеклась я изобретением постных котлет, не могу остановиться. На сегодня это самый удачный эксперимент, ну очень вкусно! Идея бургера повзаимствована у Джейми Оливера, он делал немного иначе, я взяла два основных ингредиента нут и кукурузу, а дальше как говорится интуиция путь подсказала.

DSC_4078

Ингредиенты на 3шт.:
Булочки для бургеров - 3шт.
Нут(замочить на ночь) - 80-100г.
Консервированная кукуруза - 1/2б.
Лук - 1/2шт.
Чеснок - 2зуб.
Кориандр и специи для шашлыка по 1ч.л.
Соль по вкусу
Для соуса соединяем:
Мед - 1ч.л.
Французская горчица - 3ст.л.
Соль по вкусу
Для подачи салатные листья, соленые огурчики
Сухари для формирования котлет
Оливковое масло для жарки



Приготовление:
1. В чашу блендера кладем нут, кукурузу(без жидкости), лук, чеснок, соль и специи. Тщательно взбиваем в "фарш".
2. Аккуратно формируем котлетки(они очень нежные) и обваливаем в сухарях. С помощью лопатки переносим на раскаленную сковороду и жарим по 3-4 мин. на каждой стороне накрыв крышкой.
3. Собираем бургеры: булочку разрезаем вдоль, на нижнюю часть кладем салатный лист, нарезанные огурчики, котлету, сверху наливаем соус, затем салатный листик и верх булочки.
Приятного аппетита!





Отправляю agro_al на конкурс "Постное меню 2015", а также Вике kinda_cook на Конкурс"Здоровый рацион" и Ирине ira_plyushkina на Большой постный флеш-моб!
Tags: Пост, Хлеб и лепешки, без яиц, горчица, зелень, кукуруза, лук, мои рецепты, нут, огурцы, чеснок
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте