eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Мой винегрет с чечевицей и кореньями

Для меня винегрет всегда ассоциировался с полезными свойствами зимних овощей-кореньев, поэтому не считаю что нужно ограничивать их количество. Предлагаю вам свой вариант этого сытного и полезного блюда. Многие добавляют фасоль, ну а я чечевицу.

DSC_3923

Ингредиенты на 4л.кастрюлю:
Зеленая чечевица - 200г.
Свекла(маленькая) - 7шт.
Морковь - 2шт.
Корень сельдерея - 1шт.
Корень пастернака - 1шт.
Корень петрушки - 1шт.
Картофель - 4шт.
Петрушка - 1пуч.
Соленый огурец - 10шт.
Фиолетовая луковица - 1шт.
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу


Приготовление:
1. Отварить чечевицу.
2. Овощи отварить или запечь, очистить и нарезать кубиками. Смешать с нарезанными огурцами, луком, петрушкой. Добавить чечевицу.
3. Посолить и заправить маслом.


DSC_3906

Отправляю agro_al на конкурс "Постное меню 2015", а также Вике kinda_cook на Конкурс"Здоровый рацион" и Ирине ira_plyushkina на Большой постный флеш-моб!

Tags: Пост, Салаты, без яиц, зелень, картофель, лук, мои рецепты, морковь, огурцы, свекла, сельдерей, чечевица
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте