Пенсильванский чизкейк в мультиварке

Яйца - 5шт.

Мягкий творог - 700-800г.

Сметана -  250г

Сахар - 1ст.(я взяла 3/4ст. с ванилью)

Крахмал - 3ст.л. с горкой

Сахарная пудра для подачи


Приготовление:

1. Смешать творог с желтками, сметаной, крахмалом до получения однородной массы.

2. Взбить в пену белки, продолжая взбивать добавить сахар. Взбить до устойчивых пиков.

3. Аккуратно вмешать белки в творожную смесь.

4. Переложить полученную смесь в смазанную маслом чашу мультиварки. Разравниваем и готовим в режиме "ВЫПЕЧКА"  65-70мин. Мультиварку во время приготовления не открывать, а то все упадет!

После приготовления выключить и не открывть-оставить остывать. Я после приготовления не выключала, а оставила на 20мин. в режиме подогрева, затем выключила и оставила остывать на 15мин.
5. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.