eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Печенье "Святой Климент" (St Clements shortbread) от Джейми Оливера

Один из моих самых любимых рецептов печенья. Пеку его уже не один год. Очень простое, довольно бюджетное и вкусное!

DSC_4218

Ингредиенты:
Сливочное масло(комнатной температуры)  - 200г.
Мука - 350г.
Сахар - 100г.
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
Разрыхлитель - 1ч.л.
Щепотка соли
Сахарная пудра для подачи


Приготовление:
1. Сливочное масло взбить венчикмо(миксером) с сахаром в пышную массу. Добавить цедру апельсина и лимона, соль, муку с разрыхлителем и замесить песочное тесто.
2. Скатать тесто его в шар и отправить в морозилку на 20 минут.
3. Раскатать в круг(постараться сделать красивенько) толщиной примерно 0,5 см или толще. Я это делаю уже на листе для запекания, подложив пергамент.
4. Разрезать круг на 12 сигментов. Выпекать 20-25 минтут при температуре 180 градусов. Готовое печенье остудить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!


Tags: "гости на пороге", Английская кухня, Детское меню, Джейми Оливер, Печенье, апельсин, без яиц, выпечка, лимон
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments