eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Ирландский содовый хлеб

Этот хлеб пекли в Ирландии еще 150 лет назад, когда в выпечке хлеба сода была популярнее чем дрожжи. И большое им спасибо за такой простой рецепт, ничего не нужно долго замешивать и ждать. Просто перемешать и запечь. Готовила с йогуртом приготовленным в мультиварке.

DSC_3826


Ингредиенты:
450 г простой хлебопекарной муки
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
300 мл пахты (кислое молоко или как у меня йогурт)
Форма для духовки диаметром примерно 20 см, желательно с крышкой(у меня стеклянная кастрюля с крышкой)


Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для выпечки прогреть на плите (я прогрела в духовке).
2. Муку просеять с содой и солью. Добавить йогурт и замесить тесто. Вымесить тесто до гладкости. Если тесто слишком мягкое, можно добавить еще 50 г муки.
3. Сформировать шар, посыпать мукой, положить в форму. Сделать надрезы крест-накрест, накрыть крышкой (можно накрыть фольгой), поставить в духовку. Выпекать 40 минут.

DSC_3820
Рецепт отсюда.

Отправляю к себе на ФМ"ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ"ВЕЛИКОБРИТАНИЯ", к Людмиле t_brenon на ФМ"Боремся с кризисом вкусно",  а также к Елене lenkazhestyanka на ФМ "Корзинка с хлебом".
Tags: Английская кухня, Хлеб и лепешки, выпечка, йогурт, молоко
Subscribe

  • ЧИЛИ КОН КАРНЕ

    Один из самых любимых рецептов мужа.  Чили кон карне (исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской…

  • Шоколадные конфеты с черносливом и дор блю

    Люблю сочетание солёного дор блю и шоколада, так и появилась идея этих конфеток. Если любите интересные сочетания вкусов, обязательно приготовьте!…

  • Спагетти с тунцом и каперсами

    Один из лучших рецептов для быстрого и простого в приготовлении обеда или ужина. А как это вкусно можно понять только попробовав. Сочетание вкусов…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • ЧИЛИ КОН КАРНЕ

    Один из самых любимых рецептов мужа.  Чили кон карне (исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской…

  • Шоколадные конфеты с черносливом и дор блю

    Люблю сочетание солёного дор блю и шоколада, так и появилась идея этих конфеток. Если любите интересные сочетания вкусов, обязательно приготовьте!…

  • Спагетти с тунцом и каперсами

    Один из лучших рецептов для быстрого и простого в приготовлении обеда или ужина. А как это вкусно можно понять только попробовав. Сочетание вкусов…