eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Печенье с сыром и луком

Ну кто же не любит выпечку с сыром, это что-то волшебное. Вот и этот рецепт вас не оставит равнодушными, ну очень вкусно! Правда пармезан я заменила на обычный сыр, а козий на крем сыр (извините, но цены космические!) и результат очень порадовал.

DSC_3174


Ингредиенты на 16шт.:
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,75 ч.л. морской соли
0,5 ч.л. черного перца
50 г мелко натертого пармезана или другого твёрдого сыра
6 ст.л. холодного сливочного масла
1 пучок лука
150 г мягкого козьего сыра(у меня 60% крем сыр)
0,75 ст. кефира(мне хватило 0,5ст.)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220ºС.
2. В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и перец. Добавьте пармезан и масло, нарезанное кубиками, и руками разотрите в крошку.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и половину козьего сыра. Понемногу влейте кефир до получения однородного теста. Сформируйте тесто в шар. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в квадрат толщиной около сантиметра. Посыпьте тесто половиной оставшегося козьего сыра, сверните тесто вдвое и снова раскатайте до толщины чуть больше сантиметра.
4. Перенесите пласт теста на противень, застеленный бумагой, разрежьте на квадраты, посыпьте остатками сыра (я забыла присыпать). Выпекайте до золотистого цвета – около 15 минут.

DSC_3163

Рецепт отсюда.

Отправляю Людмиле t_brenon на "Печеньковый марафон" и Марине magdacook на конкурс"Зимние блюда".
Tags: "гости на пороге", Печенье, без яиц, выпечка, лук, сыр
Subscribe

  • Солим рыбку дома

    Ещё покупаете солёную рыбку в магазине? Нет ничего проще, чем приготовить её дома. Минимум ингредиентов и готовки, а в результате вкуснейшая…

  • Салат с морковью и сердцем

    Один из моих любимых салатов! Просто и вкусно, всё как я люблю. Рецепт на моем сайте

  • Печенье безе

    Пока наш папа в отъезде мы решили готовить что-то где используются яйца. Т.к. обычно этот аллерген запретный для нас продукт. Первым делом конечно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Солим рыбку дома

    Ещё покупаете солёную рыбку в магазине? Нет ничего проще, чем приготовить её дома. Минимум ингредиентов и готовки, а в результате вкуснейшая…

  • Салат с морковью и сердцем

    Один из моих любимых салатов! Просто и вкусно, всё как я люблю. Рецепт на моем сайте

  • Печенье безе

    Пока наш папа в отъезде мы решили готовить что-то где используются яйца. Т.к. обычно этот аллерген запретный для нас продукт. Первым делом конечно…