eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Печенье с сыром и луком

Ну кто же не любит выпечку с сыром, это что-то волшебное. Вот и этот рецепт вас не оставит равнодушными, ну очень вкусно! Правда пармезан я заменила на обычный сыр, а козий на крем сыр (извините, но цены космические!) и результат очень порадовал.

DSC_3174


Ингредиенты на 16шт.:
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
0,75 ч.л. морской соли
0,5 ч.л. черного перца
50 г мелко натертого пармезана или другого твёрдого сыра
6 ст.л. холодного сливочного масла
1 пучок лука
150 г мягкого козьего сыра(у меня 60% крем сыр)
0,75 ст. кефира(мне хватило 0,5ст.)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220ºС.
2. В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и перец. Добавьте пармезан и масло, нарезанное кубиками, и руками разотрите в крошку.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и половину козьего сыра. Понемногу влейте кефир до получения однородного теста. Сформируйте тесто в шар. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в квадрат толщиной около сантиметра. Посыпьте тесто половиной оставшегося козьего сыра, сверните тесто вдвое и снова раскатайте до толщины чуть больше сантиметра.
4. Перенесите пласт теста на противень, застеленный бумагой, разрежьте на квадраты, посыпьте остатками сыра (я забыла присыпать). Выпекайте до золотистого цвета – около 15 минут.

DSC_3163

Рецепт отсюда.

Отправляю Людмиле t_brenon на "Печеньковый марафон" и Марине magdacook на конкурс"Зимние блюда".
Tags: "гости на пороге", Печенье, без яиц, выпечка, лук, сыр
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте