eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Крем суп из чечевицы

Сытные и согревающие крем супы прекрасно подходят для зимней погоды. С чечевицей стал одним из моих любимых. Предлагаю попробовать этот полезный и вкусный супчик.

DSC_3040

Ингредиенты на 4 порции:
Чечевица красная - 300г.
Морковь - 2шт.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 3зуб.
Томаты в собственном соку - 1б.(у меня кусочками 270г.)
Соль, молотый черный перец, молотый кориандр по вкусу
Оливковое масло для обжаривания
Для подачи:
Сухарики
Копченое мясо(у меня грудинка) - 100г.

Приготовление:
1. Хлеб нарезать кубиками и просушить в духовке, затем сухарики можно натереть чесноком. Копченое мясо мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде.
2. В кастрюле, на оливковом масле в течении 3-4мин.обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Затем добавить очищенную и нарезанну кубиками морковь, обжарить еще 2-3мин.
3. Всыпать чечевицу, залить кипятком(или овощным бульоном) и варить до готовности чечевицы.(воду подливать по мере необходимости). За пару минут до готовности добавить томаты.
4. Посолить, приправить и взбить погружным блендером. Консистенцию выбирайте сами, подливая бульон.
5. При подаче суп присыпать сухариками и обжареными копченостями.
Приятно аппетита!


Отправляю agro_al на ФМ «ЖЖемчужины новогоднего меню» и к Марине magdacook на конкурс "Зимние блюда".
Tags: Пост, без яиц, лук, морковь, помидоры, супы, чеснок, чечевица
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте