eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Крем суп из чечевицы

Сытные и согревающие крем супы прекрасно подходят для зимней погоды. С чечевицей стал одним из моих любимых. Предлагаю попробовать этот полезный и вкусный супчик.

DSC_3040

Ингредиенты на 4 порции:
Чечевица красная - 300г.
Морковь - 2шт.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 3зуб.
Томаты в собственном соку - 1б.(у меня кусочками 270г.)
Соль, молотый черный перец, молотый кориандр по вкусу
Оливковое масло для обжаривания
Для подачи:
Сухарики
Копченое мясо(у меня грудинка) - 100г.

Приготовление:
1. Хлеб нарезать кубиками и просушить в духовке, затем сухарики можно натереть чесноком. Копченое мясо мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде.
2. В кастрюле, на оливковом масле в течении 3-4мин.обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Затем добавить очищенную и нарезанну кубиками морковь, обжарить еще 2-3мин.
3. Всыпать чечевицу, залить кипятком(или овощным бульоном) и варить до готовности чечевицы.(воду подливать по мере необходимости). За пару минут до готовности добавить томаты.
4. Посолить, приправить и взбить погружным блендером. Консистенцию выбирайте сами, подливая бульон.
5. При подаче суп присыпать сухариками и обжареными копченостями.
Приятно аппетита!


Отправляю agro_al на ФМ «ЖЖемчужины новогоднего меню» и к Марине magdacook на конкурс "Зимние блюда".
Tags: Пост, без яиц, лук, морковь, помидоры, супы, чеснок, чечевица
Subscribe

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте