eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Тарт татен с томатами, дор блю и бальзамическим кремом

Татен готовила со всевозможными фруктами, а вот с томатами впервые. Не понравиться не может, очень вкусно.
Желательно брать мясистые помидоры.

DSC_2487


Ингредиенты:
слоеное тесто - 250г.
помидоры(у меня сливки) - 8-10шт.
дор блю - 100г.
бальзамический крем
итальянские травы
соль
оливковое масло

Приготовление:

1. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Обязательно вычистить косточки с соком. Полить оливковым маслом, посолить и отправить в духовку на 20-30мин. при 250 градусах.
2. В форму для выпекания выложить помидоры срезом вниз. Раскатать слоеное тесто диаметром чуть больше формы и накрыть помидоры, делая бортики по краям.
3. Температуру в духовке снизить до 180 градусов, запекать тарт 20-25мин.
4. Достать тарт из духовки, перевернуть. Полить бальзамическим кремом, раскрошить дор блю и посыпать итальянскими травами.
Наслаждайтесь!

P.S. Обычно в рецептах помидоры разрезают и выложив форму накрывают тестом и отправляют запекать.
Я так не делаю, т.к. выйдет сок, помидоры сварятся и как по мне не получатся вкусными. Наверное сказывается моя страсть к вяленым помидорам. Именно поэтому я обязательно убираю косточки и лишний сок, а затем слегка их подсушиваю в духовке.

DSC_2488
Tags: "гости на пороге", Французская кухня, бальзамический крем и уксус, дор блю, помидоры, слоеное тесто
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments