eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Панна котта с облепиховым вареньем (panna cotta con marmellata di bacche di olivello spinoso)

Доброе утро ЖЖ!
Завтрак для меня совершенно особенное время, когда все просыпаются и ждут вкусненького и необычного. Конечно я имею в виду завтрак выходного дня, когда все могут расслабится и получить удовольствие от еды времени проведенного вместе. Жаль только, что мама как правило расслабляется меньше всех, ведь так хочется удивить. Для тех случаев когда ну никак не хочется стоять и жарить гору блинчиков и придуманы рецепты которые можно приготовить с вечера, а утром просто подать и наслаждаться. Я их коллекционирую, один из таких любимая панна котта. Мой муж очень любит ее на завтрак, к тому же можно разнообразить этот десерт до бесконечности. Увидела в продаже облепиху и идея родилась сама собой, варенье безумно вкусное!
А какой у вас любимый завтрак "с вечера"?

DSC_2494

Ингредиенты:
Сливки(12% если за фигурой не следите берите пожирнее) - 500мл.
Сахар(у меня ванильный) - 2-3ст.л.
Желатин - 1ст.л.
Для варенья:
Облепиха - 2ст.
Сахар - 0,5ст.


Приготовление:
1. Желатин смешать со 100мл. холодных сливок и оставить на 15мин.
2. Оставшиеся сливки поставить на огонь, добавив сахар. Когда сливки начнут закипать добавить набухший желатин. Хорошо размешать и прогреть, не кипятить! Отставить и остудить.
3. Разлить по формам, желательно через сито. Поставить в холодильник на 4-5 часов.(я всегда оставляю на ночь).
4. Подать с облепиховым вареньем.
5. Варенье: облепиху отварить с сахаром в течении 15мин., если потребуется добавить чуть воды (можно оставить так, а можно как я взбить блендером и протереть через сито).

P.S. на фото ягоды добавила свежие, для красоты.


DSC_2482

Отправляю наш итальянский завтрак Оле olga_krav4enko на ФМ "Мировой завтрак".
Tags: Десерты, Детское меню, Завтрак, Итальянская кухня, без яиц, заготовки, облепиха, панна котта, сливки
Subscribe

  • ЧИЛИ КОН КАРНЕ

    Один из самых любимых рецептов мужа.  Чили кон карне (исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской…

  • Ёлка из слоёного теста с сыром и вялеными томатами

    Доброе утро! Готовили такую красоту? Меня дочка уговаривала года три и чего нам всё не удавалось её приготовить? Всё так просто и очень вкусно. Не…

  • Хлеб с чили

    Готовила на карантине, а вот такой хлебушек можно сделать из того же теста. Ну и если добавите как я щедро чили, будет совсем замечательно.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • ЧИЛИ КОН КАРНЕ

    Один из самых любимых рецептов мужа.  Чили кон карне (исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской…

  • Ёлка из слоёного теста с сыром и вялеными томатами

    Доброе утро! Готовили такую красоту? Меня дочка уговаривала года три и чего нам всё не удавалось её приготовить? Всё так просто и очень вкусно. Не…

  • Хлеб с чили

    Готовила на карантине, а вот такой хлебушек можно сделать из того же теста. Ну и если добавите как я щедро чили, будет совсем замечательно.…