eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Панна котта с облепиховым вареньем (panna cotta con marmellata di bacche di olivello spinoso)

Доброе утро ЖЖ!
Завтрак для меня совершенно особенное время, когда все просыпаются и ждут вкусненького и необычного. Конечно я имею в виду завтрак выходного дня, когда все могут расслабится и получить удовольствие от еды времени проведенного вместе. Жаль только, что мама как правило расслабляется меньше всех, ведь так хочется удивить. Для тех случаев когда ну никак не хочется стоять и жарить гору блинчиков и придуманы рецепты которые можно приготовить с вечера, а утром просто подать и наслаждаться. Я их коллекционирую, один из таких любимая панна котта. Мой муж очень любит ее на завтрак, к тому же можно разнообразить этот десерт до бесконечности. Увидела в продаже облепиху и идея родилась сама собой, варенье безумно вкусное!
А какой у вас любимый завтрак "с вечера"?

DSC_2494

Ингредиенты:
Сливки(12% если за фигурой не следите берите пожирнее) - 500мл.
Сахар(у меня ванильный) - 2-3ст.л.
Желатин - 1ст.л.
Для варенья:
Облепиха - 2ст.
Сахар - 0,5ст.


Приготовление:
1. Желатин смешать со 100мл. холодных сливок и оставить на 15мин.
2. Оставшиеся сливки поставить на огонь, добавив сахар. Когда сливки начнут закипать добавить набухший желатин. Хорошо размешать и прогреть, не кипятить! Отставить и остудить.
3. Разлить по формам, желательно через сито. Поставить в холодильник на 4-5 часов.(я всегда оставляю на ночь).
4. Подать с облепиховым вареньем.
5. Варенье: облепиху отварить с сахаром в течении 15мин., если потребуется добавить чуть воды (можно оставить так, а можно как я взбить блендером и протереть через сито).

P.S. на фото ягоды добавила свежие, для красоты.


DSC_2482

Отправляю наш итальянский завтрак Оле olga_krav4enko на ФМ "Мировой завтрак".
Tags: Десерты, Детское меню, Завтрак, Итальянская кухня, без яиц, заготовки, облепиха, панна котта, сливки
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте