eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Бразильский морковный кекс

Доброе утро ЖЖ!
Я к вам с неописуемо вкусным кексом! Такой вкусной выпечки у меня наверное еще не получалось, я в полнейшем восторге от морковного теста! Красивейшее, простейшее в приготовлении, а мякишь такой нежный, что лучше один раз попробовать, чем сто раз описать. Готовить всем обязательно! Огромное спасибо Заремочке surrealnay за ФМ, а то я так бы еще долго мечтала о знакомстве с морковной выпечкой.

DSC_2981

Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное - 200мл.
Морковь - 250г.
Мука пшеничная - 260г.
Разрыхлитель - 18г.
Сахар - 7ст.л.
Соль - щепотка
Яйца куриные - 4шт.
Для глазури:
Молочный шоколад - 50г.
Молоко - 2ст.л.

Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 ºC. Морковь чистим и нарезаем небольшими кусочками.
2. В чашу блендера вбиваем яйца. Затем всыпаем сахар. Высыпаем нарезанную морковь и выливаем масло.
Взбиваем на высокой скорости до получения однородного пюре.
3. Далее всыпаем муку, разрыхлитель и соль. Взбиваем ещё раз до получения однородно теста.
4. Выливаем тесто в форму для выпечки. Я использовала силиконовую, поэтому ничем не смазывала.
Выпекаем кекс минут 45-50. Кекс хорошо поднимается!
5. Остудить и при желании нанести глазурь. Я растопила шоколад и смешала с молоком.
Доброго вам утра!

DSC_2991

Рецепт отсюда.

Отправляю Зареме surrealnay на ФМ "Морковный торт ....и День Моркови - "Carrot cake" & Carrot day".
Также отправляю наш бразильский завтрак Оле olga_krav4enko на ФМ "Мировой завтрак".
Tags: Бразильская кухня, Детское меню, Завтрак, выпечка, кексы и маффины, морковь, яйца
Subscribe

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Краффины с маком

    Краффины — это вкусная и красивая дрожжевая выпечка, которая представляет собой нечто среднее между маффинами и круассанами. Они могут быть как с…

  • Трюфели с дыней и тыквенными семечками

    Доброе утро! Ещё один рецепт конфеток ручной работы в мою копилку. Мне повезло с дыней, её яркий вкус и аромат сделали своё дело. Очень вкусно,…

  • Паштет из оливок тунца и крем сыра

    Очень вкусный вариант закуски, прекрасно подойдёт как к бокалу вина, так и к чашечке кофе. Рецепт на моем сайте