eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Салат с тыквой от Алены Долецкой "Сам ты рыжий"

Делюсь еще одним замечательным рецептом с тыквой, как вседа все гениальное просто!
Рецепт из книги Алены Долецкой "Утро".

DSC_2963

Ингредиенты:
Тыква - 400г.
Дикая кинза - 1большой пучок
Цицмат - 1большой пучок
Голубой сыр - 100г.
Тыквенные семечки - 1/3ст.
Растительное масло без запаха - 1ст.л.
Куркума, соль с шафраном по вкусу
Заправка:
Лимонный сок - 1ч.л.
Акациевый мед - 1/2ч.л.
Дижонская горчица - 1ст.л.

Приготовление:
1.Очищенную и нарезанную кубиками тыкву приправляем куркумой и на сильном огне поджариваем до состояния al dente.
2. Смешиваем все ингредиенты для заправки.
3. На блюдо выкладываем вымытую и высушенную зелень, сверху выкладываем тыкву, добаляем сыр и очищенные тыквенные семечки, предварительно подсушенные на сковороде.
4. Сбрызгиваем салат заправкой и наслажнаемся.

P.S. Вместо кинзы и цицмата я использовала рукколу.

Отправляю Людмиле на "Тыквенный флешмоб".
Tags: Салаты, без яиц, горчица, дор блю, лимон, мед, руккола, семечки, сыр, тыква
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments