eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

соко-сулугуни

Я сегодня с очень простым и вкусным блюдом из книги Елены Киладзе "Практическая энциклопедия грузинской кухни". Готовится быстро и просто.

DSC_2777

Ингредиенты:
Лесные грибы - 300г.(у меня 200г. шампиньонов+100г. сухихи лесных)
Сыр сулугуни - 100г.(у меня 200г.)
Лук репчатый - 1шт.(у меня белая часть от пучка зеленого лука)
Масло топленое - 2ст.л.
Зелень петрушки и укропа - 2-3 веточки
Соль, перец

Приготовление:
1. Грибы промыть и очистить. Отварить в подсоленой воде.(я не отваривала)
2. Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета.
3. К луку добавить грибы, обжаривать на слабом огне 5-6мин., посолить и поперчить. Я еще добавила немного нарезаной зелени.
4. В огнеупорную посуду переложить грибы с луком, сверху выложить ломтики сулугуни. Запекать 10мин., при 200 градусах до образования золотистой корочки.
5. Подавать посыпав мелко нарезанной зеленью.

Отправляю к себе на ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ГРУЗИЯ" и к Ире irsenas на ФМ"Кухни союзных республик".
Tags: Грузинская кухня, без яиц, грибы, зелень, лук, сыр
Subscribe

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте