eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

Чахохбили

Еще один рецепт от Гии Хучуа, на этот раз чахохбили. Очень повезло, не далеко от дома открылся маленький грузинский магазинчик. Купили мы сулугуни, сыр с зеленью и вялеными помидорами, и в подарок получили лаваш (все на фото).

DSC_2781

Ингредиенты:
Филе куриное - 1шт.
Голень курианя - 2шт.
Помидор - 3шт.
Чеснок - 2зуб.
Кинза, петрушка, базилик по 1 небольшому пучку
Репчатый лук - 1шт.
Яйцо куриное - 1шт.
Уцхо-сунели - щепотка
Соль, перец

Приготовление:
1. Мясо проварить на среднем огне 5 мин.
2. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и припустить на курином бульоне до прозрачности.
3. Помидоры бланшировать, нарезать и добавить к луку.
4. Тушить овощи 15 мин.в бульоне на маленьком огне, добавить куриное мясо и залить бульоном так, чтобы он полностью покрыл мясо. Тушить еще 20-25 мин.
5. Добавить мелкорубленную зелень и чеснок. Приправить и посолить.
6. В конце взбить куриное яйцо и аккуратно полить им готовое блюдо.
Приятного аппетита!


Отправляю к себе на ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ГРУЗИЯ" и к Ире irsenas на ФМ "Кухни союзных республик".
Tags: Грузинская кухня, зелень, лук, помидоры, птица, чеснок, яйца
Subscribe

  • Баклава турецкая

    Любите турецкие сладости? Мы очень любим турецкую баклаву и всегда ждём с ней встречи. Но если нет возможности поехать в Турцию, приготовить дома…

  • Пирог с яблоком без яиц

    Очень полюбившийся нам простой и вкусный пирог. Берите любые ягоды и фрукты. У меня уже был со смородиной и грушей. Сегодня с яблоком. Рецепт на…

  • Салат с рукколой клубникой и сыром бри

    Ещё один вариант салата с клубникой, это очень просто и вкусно! Рецепт на моем сайте

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments