eva_daren (eva_daren) wrote,
eva_daren
eva_daren

Category:

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ И ЯБЛОК

Увидела рецепт икры у Ириши povarisha. Я очень люблю кабачковую икру, но с яблоком еще не готовила. Получилось вкусно!

DSC_2784

Ингредиенты:
1 кг кабачков
2 больших яблока
50 мл растительного масла без запаха
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1/2 ч. л. сушёного укропа(у меня свежий)
соль, перец - по вкусу
Добавила молотый кориандр и итальянские травы по 1ч.л.

Приготовление:
1. Кабачки и морковь натереть на крупной тёрке, яблоки очистить и порезать кусочками среднего размера.(я яблоки также натерла) Лук порезать мелко.
2. В глубоком казане разогреть 1/2 масла и на большом огне обжаривать кабачки и яблоки до полного выпаривания сока. В другой сковороде обжарить лук и морковь. (я обжаривала в одной сковороде продукты добавляла в таком порядке:лук, морковь, кабачки и яблоки)
3. Смешать все ингредиенты, заправить специями и посолить.

Отправляю Ирине cookonline на ФМ"Яблочно-медовый".

Tags: Пост, без яиц, заготовки, зелень, кабачки, лук, морковь, яблоки
Subscribe

  • Хрустящие песочные вафли

    Доброе утро! Дочка очень просила хрустящие вафли и я вспомнила своё детство. Достала вафельницу 1988г. и рецепт к ней который готовила…

  • Крашенки

    В этом году на Пасху помимо любимых яиц "дракона" и "цыплят" попробовала покрасить в красной капусте. Получилось потрясающе, такой яркий синий…

  • ОРЗОТТО ОТ НАЙДЖЕЛЫ ЛОУСОН

    Очень люблю рецепты и программы Найджелы Лоусон. Этот быстрый и вкусный рецепт выкладывала уже аж 6лет назад! Решила повторить и напомнить, он…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments